COUS COUS AGRUMI
Cuscús de pescado con cítricos sicilianos, almendras, menta, pistachos y albahaca, servido con caldo de pescado.

COUS COUS GLUTEEN FREE
Suplemento aplicado a la tarifa de precios por solicitar productos sin gluten

COUS COUS MARE NERO
Cuscús con salsa de tinta de sepia y erizos de mar, servido con caldo de pescado

COUS COUS MEDITERRANEO
Cuscús de pescado con calamares fritos, gambas, servido con caldo de pescado

COUS COUS PANTESCA
Cuscús de pescado con berenjenas y calabacines fritos, servido con caldo de pescado

COUS COUS TRADIZIONALE
Cuscús, servido con caldo de pescado y pescado local picado.

INSALATA DI POLPO
De temporada
Pulpo, apio, zanahoria, limón, aceite, sal y pimienta.

BRUSCHETTE CLASSICHE
Vegetariano
3 rebanadas de pan de sémola, tomate, albahaca, aceite, sal, pimienta.

MISTO CALDO
panelle, croquetas y patatas fritas

TARTARE DI TONNO
Km 0
Tartar de atún y fruta de temporada

PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA
jamón crudo y burrata

TAGLIERE SICILIA grande
Embutidos de cerdo negro, caponata, focaccia, quesos y mermelada

TAGLIERE SICILIA piccolo
Embutidos de cerdo negro, caponata, focaccia, quesos y mermelada

ZUPPA DI COZZE
Mejillones, tomate, ajo, perejil, pimienta y aceite servidos con crutones

CAPONATA DI MELANZANE

Berenjena, apio, almendras, aceitunas, cebolla, alcaparras, pasta de tomate, sal, azúcar, chips de chocolate, aceite de oliva, pimienta.

TARTARE DI GAMBERO
camarones crudos y fruta de temporada

COCKTAIL DI GAMBERI E FRUTTA
Cóctel de camarones con fruta de temporada. Piña, manzana y kiwi.

TRIS CRUDITE'
Camarones, atún y cigalas

Bruschette Trinacria
3 rebanadas de pan (sin gluten), bottarga de atún (pescado), tomate, orégano, sal y aceite

BUSIATE ALLA NORMA
Vegetariano
Pasta de trigo duro (gluten), tomate, berenjenas, albahaca, ricotta salada (lactosa), cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar y pimienta.

BUSIATE ALLO SCOGLIO
pasta de trigo duro, gambas, calamares, mejillones, almejas, cebolla, almendras, perejil, tomate, aceite, sal y pimienta

BUSIATE ERICINA
pasta fresca de trigo duro, camarones, berenjenas, albahaca, almendras, ajo, aceite, sal y pimienta

BUSIATE SARDE E FINOCCHIETTO
pasta fresca de trigo duro, sardinas, hinojo, tomate, pasas, cebolla, pan rallado, aceite, sal y pimienta

CASSATELLE ALLA FRANCESCA
Cassatelle de trigo duro rellena de ricotta de oveja, huevos, cebolla, perejil, canela y pimienta con caldo de pescado

PRIMI GLUTEN FREE
SUPLEMENTO DE PRODUCTOS SIN GLUTEN

SPAGHETTI AI RICCI
pasta de trigo duro, erizos de mar, limón, perejil, aceite, pimienta

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA CON TARTARE DI GAMBERo
Pasta fresca de grano siciliano, tinta de sepia, camarones crudos, ajo, cebolla, tomate, perejil, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Espaguetis de trigo duro (gluten), almejas (moluscos), ajo, perejil, vino blanco, aceite, pimienta y sal.

BUSIATE ALLA TRAPANESE
Especialidad Vegetariano
Pasta fresca de trigo duro, ajo, tomate, almendra, albahaca, aceite de oliva virgen extra y berenjenas de codorniz.

Spaghetti Tonnarella
Pasta fresca típica (gluten), atún (pescado), albahaca, limón, almendra (nuez), ajo, parmesano (lactosa), aceite, chile, pan rallado (gluten)

SEPPIA ALLA GRIGLIA
Sepia, aceite, sal y pimienta

FILETTO DI ORATA ALLA PANTESCA
Dorada (pescado), cebolla, tomate, patatas, perejil, orégano, albahaca, aceitunas, alcaparras, aceite, sal

FRITTURA DEL GOLFO
Calamares, gambas y sardinas "allinguate", harina de trigo duro, perejil, sal y pimienta

INVOLTINI DI SPADA
pez espada, pan rallado, cebolla, perejil, orégano, laurel, queso, sal, pimienta y aceite

PESCATO DEL GIORNO
precio por kg.
Opciones de cocción: Pantesca, salada o a la parrilla.

POLPO GRIGLIATO
Pulpo sobre puré de patatas, romero, aceite, sal y pimienta, cebolla caramelizada

TAGLIATA DI TONNO E RUCOLA
atún servido con rúcula

TONNO IN CROSTA DI PISTACCHIO CON SALSA AGRUMATA
Atún pistacho servido con salsa de naranja y limón

TRANCIO DI SPADA
pez espada, aceite, limón, sal y pimienta

SPIEDINO DI CALAMARO PANATO
Calamar (pescado), pan rallado (gluten), pimienta, ajo, perejil, orégano, laurel, queso (lactosa).

BISTECCA DI VITELLO
carne de res, aceite y sal

COTOLETTA ALLA SICILIANA
carne de res, huevos, queso, pan rallado, perejil, sal y pimienta

FILETTO AL BURRO CON PUREA DI TARTUFO E FUNGHI
Ternera, mantequilla con puré de trufa y champiñones

INSALATA CAPRESE
Tomates, mozzarella, aceitunas, albahaca.

INSALATA MISTA
lechuga y tomates

INSALATA VERDE
lechuga

INSALATONA RICCA
Lechuga, atún (pescado), aceitunas, rúcula, zanahorias, tomate, mozzarella, maíz.

PATATE AL FORNO
Patatas, salvia, romero, sal.

PATATINE FRITTE
patatas

VERDURE ALLA GRIGLIA
Berenjenas, calabacines y pimientos

TIRAMISU'
bizcochos de soletilla (gluten), mascarpone (lactosa), café, huevos, nata y azúcar

SORBETTO AL LIMONE

CASSATA SICILIANA
Especialidad
bizcocho (gluten), ricotta (lactosa), chocolate, harina de almendras, harina de pistacho (fruto seco), huevos y derivados.

CANNOLO
Especialidad
Galleta frita rellena de ricotta (gluten), lactosa, chocolate, fruta confitada y pistacho.

MOUSSE AI 3 CIOCCOLATI
Sin gluten
azúcar, crema (lactosa), chocolate

PARFAIT DI MANDORLA
Sin gluten
huevos, leche (lactosa), almendras (nueces), chocolate

MARGHERITA
Tomate y mozzarella queso

SCIAVATA
Especialidad Km 0
Pizza típica de Trapani, también conocida como Rianata.
Ingredientes seleccionados, entre las excelencias del territorio, km0.

SCIVATELLA
Pizza típica de Trapani, también conocida como Rianella.
Ingredientes seleccionados, entre las excelencias del territorio, km0.

SINIARA
Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacines, pimientos, albahaca (verduras al horno).

ORO ROSSO
Tomate, burrata, gamba roja cruda de Mazara, rúcula.

BUFALINA
Tomate, mozzarella de búfala, albahaca.

4 Formaggi
Mozzarella queso, gorgonzola queso, tuma queso, cacio cavallo queso

4 GUSTI
Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos, salchicha de hinojo, aceitunas.

ARAGONESE
Mozzarella queso, Tuma queso del valle de Belice, tomates cherry semisecos, anchoas, perejil

CORTILE DI CERERE
mozzarella, tuma del valle de Belice, caciocavallo, pecorino canestrato añejo, champiñones, salchichas, pan rallado

CRUDO DI PARMA
Tomate, mozzarella queso, jamón crudo, rúcula, parmesano.

ETNA
Tomate, Tuma queso Valle del Belice, mozzarella queso, pecorino queso canestrato, salami picante

FACCIA DI VECCHIA
Ricotta queso, anchoas de Sciacca, cebolla, pecorino queso canestrato, albahaca, aceitunas, pan rallado, tomates cherry

MANGIUNA
Tomate, mozzarella queso, salami picante, gorgonzola queso, cebolla, salchicha, patatas.

MARINARA
Salsa de tomate, perejil, camarones (mariscos), mejillones, almejas y sepia.

NORMA
tomate, mozzarella, berenjenas fritas, ricotta salada y albahaca

PALMIRO
Tomate, mozzarella, jamón cocido, alcachofas, champiñones, cebolla, Nduja

PISTACCHIOSA
Mozzarella, burrata, mortadela, nata y pistachos en grano

RAIS
tomate, mozzarella, atún, cebolla, alcaparras y aceitunas

SALADA
Tomate laminado, mozzarella de búfala, bresaola, rúcula

SALMONE IN SICILIA
Mozzarella de búfalo, salmón ahumado, calabacines, gambas crudas y aceitunas.

SICILIA BEDDA
tomate, mozzarella, berenjena a la parmesana, albahaca, parmesano.

TARTUFINA
Crema de setas y trufa, Tuma del valle de Belice, mozzarella, champiñones, jamón cocido con trufa, ricotta de oveja

VASTASELLA
Tomate, mozzarella y pecorino canestrato añejo, anchoas, ajo, patatas, cebolla, salami picante, orégano

PRIMI GLUTEN FREE
SUPLEMENTO DE PRODUCTOS SIN GLUTEN

COTOLETTA SICILIANA
carne de res, huevos, queso, pan rallado, perejil, sal y pimienta

PENNE AL POMODORO
pasta de trigo duro, tomate y albahaca

TRANCIO DI PESCE SPADA
pez espada, aceite, sal y pimienta

PENNE AL RAGU'

PIZZA "PICCIRIDDI"
Pizza con salsa de tomate, mozzarella, patatas fritas y salchicha.

ACQUA GRANDE NATURALE O GASSATA
75 CL

COCA COLA
33 CL

FANTA

SPRITE
33 CL

BIRRA GLUTEN FREE
CL 33

BIRRA LEFFE (rossa)
Birra cl 33

BIRRA SENZA ALCOOL
CL 33

APEROL SPRITZ
prosecco, aperol, acqua gassata

GIN ARTE

GIN BOMBAY

GIN ETNA

GIN FAVIGNANA

GIN MARE

LIMONCELLO SPRITZ
prosecco, limoncello, acqua gassata

NEGRONI
Gin, Vermouth Rosso, Campari Bitter.

VODKA TONIC/LEMON

BIRRA ALLA SPINA ARTIGIANALE SALINA NON FILTRATA
33 CL

BIRRA ALLA SPINA FRANZISKANER
50 CL

BIRRA ALLA SPINA STELLA ARTOIS
20 CL

BIRRA ALLA SPINA STELLA ARTOIS cl 40

COSTANZA DI MINEO (Domini Mediterranei)
D.O.C Viognier-Chardonnay 13% vol.

DAMARINO (DonnaFugata)
Inzolia DOC 12,5% vol.

KARIMA (Musita)
D.O.C grillo sicilia 13,0% vol.

KEMAR (Tenute Orestiadi)
catarratto Sicilia doc 12,5% vol.

KIKE’ (Fina)
Traminer-Sauvignon Blanc 13,5%

MAGNUS SICULU (Domini Mediterranei)
D.O.C Grillo 14% vol.

MARIA COSTANZA (G. Milazzo)
Inzolia DOC 12,5% vol.

NISSIM (Tenute Orestiadi)
Grillo sicilia doc 13,0% vol.

OCCHI DI CIUMI (Al-cantara)
Etna Bianco 13,0% Vol

RAYAN (Musita)
Chardonnay sicilia doc 13,0% vol.

REGIETERRE (Musita)
Etna Bianco carricante 12,5% vol.

RESILIENCE (Colomba Bianca)
D.O.C. Grillo 12,5% vol.

RESILIENCE (Colomba Bianca)
D.O.C. inzolia 12,5% vol.

SANT’AGOSTINO (Firriato)
I.G.T. catarratto - chardonnay 12,5% vol.

SUR SUR (DonnaFugata)
D.O.C. Grillo sicilia 13% vol.

TAIF (Fina)
Zibibbo 13,5% vol.

Vino Bianco al Calice

LAVICO BIANCO (DUCA DI SALAPARUTA)
Etna bianco, vol. 13,5%

AMURI (Al-cantara)
Etna Rosato 12,5% Vol

CHARME ROSE’ (Firriato)
Blend di vitigni autoctoni siciliani frizzante 12% vol.

LUMERA (Donnafugata)
Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera

Vino Rosè al calice

ROSATO SICILIA (Duca di Salaparuta)
rosato vol. 12 %

BIANCO DI NERA (Az. Milazzo )
Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia 12% vol.

CHARME BIANCO (Firriato)
blend di vitigni autoctoni siciliani 12% vol.

MILAZZO CLASSICO (Az. Milazzo)

SAINT GERMAIN (Firriato)
Brut igt blend grillo e catarratto 12% vol.

Vino frizzante al calice

Vino Rosso al Calice

AMA’L (Musita)
Syrah 14% vol.

LU VERU PIACIRI (Al-Cantara)
Etna Rosso Doc 13,5% Vol. 

MARIA COSTANZA (Milazzo)
Nero d’Avola doc 14,5%vol

MILLE E UNA NOTTE (Donnafugata)
Nero d’avola, petit verdon, syrah Doc 13,5% Vol. 

RA’BAH (Musita)
Nero d’Avola—Syrah IGT 14% vol.

REGIETERRE ROSSO (Musita)
Etna Rosso Doc 13,5% Vol

RESILIENCE ROSSO (Colomba Bianca)
Perricone Doc 13,5% Vol

SHERAZADE (Donnafugata)
Nero D’Avola Doc 13% Vol.

SYRAH (Fina)
Syrah 14% vol.

TANCREDI Dolce&Gabbana (Donnafugata)
Nero D’Avola – Cabernet Sauvignon Igt 13,5% Vol.

DUCA ENRICO (DUCA DI SALAPARUTA)
Nero d'avola, vol. 15%

LAVICO (DUCA DI SALAPARUTA)
Etna rosso, vol. 13,5%

TRISKELE (Duca di Salaparuta)
nero d'avola, vol. 14,5 %
anno 2021

FRAPPATO (Duca di Salaparuta)
Frappato 14,0% Vol. 

AVERNA

JAGERMEISTER

LIMONCELLO

MONTE POLIZO

PUNAGRO'

PUNICO

VECCHIO AMARO DEL CAPO

GRAPPA 903 (BARRICATA)

GRAPPA MILLE (BARRICATA)

GRAPPA PRIME UVE BIANCHE (BARRICATA)

GRAPPA PRIME UVE NERE (BARRICATA)

GRAPPA QUATER (BIANCA)

ECRU'